Jó hír nem kell Martha Stewartnak születni ahhoz, hogy lenyűgöző mutatós süteményt készítsünk. Bemutatunk egy szuper egyszerű receptet, mellyel sütés nélkül készíthetünk lenyűgöző desszertet. Mindössze annyit kel tennetek, hogy a hozzávalókat összekeveritek, és beteszitek a hűtőbe. Mindezt megtehetitek az esküvő előtt legfeljebb négy nappal, hogy nyugodtan aludjatok minden este.
Hogyan éritek el a színeket? Felejts el az ételfestékeket, a fagyasztott gyümölcs, mint a málna, és az áfonya természetes színezőként használhatod. A rudak alapjául Oreo süti morzsát használjunk. Az összetevőket az alábbi recept szerint, lépésről, lépésre haladva keverjük össze.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 1 ¼ csésze Oreo süti morzsa
- ¼ csésze vaj
- 1 evőkanál cukor
A töltelékhez:
- ¼ csésze víz
- 1 evőkanál ízesítetlen zselatin (2 tasak)
- 12 dkg krémsajt
- 1 csésze nehéz tejszín
- 1 csésze cukor
- ¼ csésze friss áfonya (vagy málna)
- 3 evőkanál áfonya püré (vagy málna püré)
Első lépés
Az alaphoz öntsük a morzsákat egy közepes tálba, keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg homogén nem lesz. A keveréket egyenletesen nyomkodjuk szét egy 20 cm átmérőjű tepsiben, majd legalább 10 percre tegyük be a fagyasztóba.
Második lépés
A töltelékhez öntsük a vizet egy kisméretű lábosba, adjuk hozzá a zselatint, hagyjuk állni 10 percig, majd kis láng felett keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Tegyük félre.
Egy elektromos habverő segítségével közepes-nagy sebességen keverjük simára a krémsajtot, a tejszínt és a cukrot. Keverés közben, lassan öntsük a zselatint a krémhez.
A fele tölteléket egyenletesen oszlassuk el a lehűtött alapon.
Harmadik lépés
Szórj friss gyümölcsöt az így elkészült rétegre, és nyomkod bele egy kicsit.
Negyedik lépés
A fennmaradó tölteléket keverjük össze a gyümölcspürével, öntsük a tepsibe, és terítsük el egyenletesen.
Ötödik lépés
Fedjük le, és egy éjszakára tegyük be a hűtőbe. Kivételnél a tepsi oldalán futtassuk végig a kést, hogy a süteményt elengedje, és fordítsuk egy lapra , hogy kijöjjön a tepsiből. Majd zsírpapírra fordítjuk és 8×4 cm es szeletekre, vágjuk. Tálalásig tartsuk a hűtőben.
Az esküvő témájának megfelelően bármivel díszíthetjük, ehető virágok, csokoládé darabok, gyöngyök csak a kreativitásunk szab határt.
