Gastro

Írott sütemények! – Palatábla esküvői torták

Nem mondhatom el senkinek, elmondom hát mindenkinek! A munkám része, hogy gyönyörű esküvői inspirációkat böngészek minden nap, hogy minél több információ csordogáljon hozzátok a nagy nap tervezése közben. Vannak hihetetlen művészek, beszállítók az egész világon, akik folyamatosan, keresik az újabb és újabb elképzeléseket, tágítva a határokat, fenomenális ötleteikkel. […]

Tovább olvasom

Művészi alkotások: 11 márvány menyasszonyi torta

Az év elején, már beszámoltunk, az idei torta irányzatokról, és nagyon örülök, hogy az egyik jóslatom bevált. Újra és újra felbukkantak az év folyamán a márvány esküvői torták, és ez az irány folytatódik 2017-ben is.Ezek a feltűnő sütemények, tele vannak, kreativitással, eleganciával, a márványnak számtalan árnyalata létezik. […]

Tovább olvasom

Torta- és desszertasztal ötletek esküvőre

A torta- és desszertbár egyre népszerűbb alternatívája a hagyományos ezüstös tortaállványoknak, és egyben fantasztikus spórolási lehetőség is. Ha szeretnéd csökkenteni a desszert költségét, érdemes megfontolni egy torta asztal elkészítését, a sok különféle sütemény helyett. Nemcsak költséghatékony, de egy igen dekoratív meghitt központi sarkot alakíthatsz ki az esküvő […]

Tovább olvasom

Esküvői sütemény trendek – Szórt sütemények

A funfetti nem az első dolog ami eszedbe jut, ha konceptualizálni szeretnéd az esküvői desszertes asztalt, de őszintén szólva, mi lehet ünnepibb a nagy napon? A hűvös édességek, megszórva szivárvány színű cukorkákkal, tökölétes módja annak, hogy előhozd a benned rejtőzködő gyermeki énedet! Ki tudja hogy készülhetett, és […]

Tovább olvasom

Esküvői étel és ital trendek – edényes előételek

Először jöttek az edényes sütemények, mondván kényelmes (könnyen hordozható) alternatívája a hagyományos szeleteknek, és most: Íme az üveges előétel! Ellentétben, az előre csomagolt ételekkel, ezek az üvegbe zárt előételek, ravasz kombinációkat tartogatnak, és kinézetükkel, az ünnepi asztal központi díszeivé válhatnak. Nyugodtan elfelejtheted a hagyományos szendvicseket a délutáni […]

Tovább olvasom

Esküvői sütemény trendek – A habcsókok csúcsa

Bájos habcsókok 2016 esküvői tortáin! Ezek a könnyű légies csúcsok hivatalosan is átvették a macaron helyét, használd ezeket a finom tojásfehérje édességeket a sütemények díszítésére, és hozz létre ehető műalkotásokat. A habcsók csúcsok különleges édes, rusztikus megjelenés kölcsönöznek a süteményeknek. Pár habcsók puszi, színes sprinkles és aranylevél, […]

Tovább olvasom

Esküvői étel és ital trendek – Interaktív étkező állomások

Mindjárt az elején tisztázzuk: ez nem egy büfé. Manapság amikor mindenki különféle diétákat és étkezési szokásokat tart szem előtt egy interaktív svédasztal lehetőséget kínál a vendégek számára, hogy az esküvői menüt testre szabják, egyéni igények szerint. Gondold azt, hogy ez több mint egy művészi installáció, kiegészítve egy […]

Tovább olvasom

Mutatós desszert sütés nélkül az esküvői asztalra

Jó hír nem kell Martha Stewartnak születni ahhoz, hogy lenyűgöző mutatós süteményt készítsünk. Bemutatunk egy szuper egyszerű receptet, mellyel sütés nélkül készíthetünk lenyűgöző desszertet. Mindössze annyit kel tennetek, hogy a hozzávalókat összekeveritek, és beteszitek a hűtőbe. Mindezt megtehetitek az esküvő előtt legfeljebb négy nappal, hogy nyugodtan aludjatok […]

Tovább olvasom

10 alternatíva az esküvői torták kiválasztásában

Az esküvői torta kiválasztásánál nem kell minden esetben egy egész tortára gondolni. Ez a te esküvőd így te állítod fel a szabályokat. Ha nem rajongsz a piskóta alapú tortákért, miért ne kényeztetnéd vendégeidet valami mással? Összeállítottunk egy listát a nem hagyományos esküvői tortákból, az édestől a sósig […]

Tovább olvasom

A Borháló nem csak egy borkereskedés a sok közül

„Lassan az egész országot behálózza a Borháló…” Írták ezt rólunk, a franchise-ról bő 2,5 éve. Azóta már sok víz lefolyt a Dunán, a hálózat pedig megállíthatatlanul fejlődött, terjeszkedett. Ennek a sikertörténetnek egy igen fontos mérföldköve, hogy 2015. november végén Veszprémben is megnyitottuk kicsiny oázisunkat. Elsődleges célunk, hogy […]

Tovább olvasom

Szemet gyönyörködtető színes esküvői torták

Közeleg a Valentin nap, és szeretném a lányokat, valami rendhagyó tortával meglepni. Szerintem, mindenki szereti az édességet, így ez a kis figyelmesség, biztos meleg fogadtatásra talál. Keresgettem az Instagrammon, valami nem szokványos, egyedi édességet így leltem rá Molly Bakes csodálatos tortáira, melyek, egy kisebb esküvő csodálatos és […]

Tovább olvasom

Vámosi Betyár csárda – Catering szolgáltatás

A Vámosi Betyár csárda azon túl, hogy egy kiváló nyári esküvő helyszín, nem csak helyben biztosít esküvői szolgáltatást. Az elmúlt években egyre nagyobb igény mutatkozott arra is, hogy a csárda külső helyszíneken mutassa meg a múlt szokásait és emellett catering szolgáltatást is nyújtson. Mivel nagyon jó kapcsolatot […]

Tovább olvasom

A tökéletes leánybúcsú titka

Minden leendő ara életében igazán fontos pillanat, az esküvő előtti lánybúcsú is. Az önfeledt szórakozás, ma már nemcsak a férfiak kiváltsága. Nem csalás, nem ámítás, meg lehet szervezni úgy egy lánybúcsút, hogy a leendő ara fürödjön a boldogságban és mindenkinek büszkén mondhassa, hogy álmai lánybúcsúján vett részt […]

Tovább olvasom

Fontos tudnivalók az esküvői menü összeállításához!

Az esküvői fogadó falatkák, ebéd, vacsora, éjféli menü, italcsomag összeállítása komoly döntés és nem egy egyszerű feladat a házasságkötés előtt álló ifjú párok számára. A választott esküvői helyszínek, éttermek, catering cégek többféle, előre összeállított menüt szoktak kínálni, amely általában egyféle esküvői levest, háromféle húsételt, háromféle köretet, egyféle […]

Tovább olvasom

2016-os menyasszonyi torta trendek

Sok fejtörést okoz és rengeteg energiát köt le az ünnepi asztal legfontosabb díszének kiválasztása. Rengeteg féle torta közül választhatunk, de vajon melyikek lesznek az év legkedveltebb irányzatai? Az elmúlt években népszerűek voltak a különleges személyre szabott torták, többségét a trópusi és citrus ízek inspirálták, de feltűntek a […]

Tovább olvasom

Mini dinnye zselés koktél

Egy nyári esküvő nem mindennapi kreatív dekorációja lehet, ez a frissítő alkoholos zselés koktél. Az egyik nyári kerti partin találkoztam vele, és már akkor is arra gondoltam, hogy helye van az esküvők világában is. Elkészítése egyszerű. Hozzá valók 4 főre, de a vendégek számával az adagokat növeljük: […]

Tovább olvasom

Stílus és romantika az asztalon

Egy esküvőnél az 5 fő kérdés egyike az asztal terítés, legyen mókás, csinos, mégis kiegyensúlyozott és egyedi. Néhány ötlet, hogy hogyan készítsd el az a tökéletes vintage asztalodat, eljegyzésre, vagy az esküvődre. Az egyre népszerűbb vintage trend néhány változáson ment keresztül az évek során. Rengeteg lehetőséget kínál […]

Tovább olvasom

A mindent eldöntő helyszín

A helyszínválasztás valóban döntő fontosságú, sok mindenre ügyelni kell. Szóba jöhet szabadtéri helyszín, ilyenkor vannak erre specializálódott helyszínek, de lehet sátras esküvő is, ami biztos, hogy felejthetetlen lakodalmat biztosít. Ám az időjárás kiszámíthatatlan, ezért a legtöbben a zárt helyszíneket részesítik előnyben. Valamint most már divat az extra […]

Tovább olvasom

2015 legszebb esküvői tortái

Mindannyian élünk halunk az édességekért. Így az év vége felé a különböző külföldi oldalakat böngészve összeválogattuk nektek 2015 legszebb esküvői tortáit. A végeredmény egy olyan gyűjtemény lett, amely megfelel minden esküvői témának, legyen az modern, vagy akár klasszikus. Az idei évben is a kifutók világa elevenedik meg […]

Tovább olvasom

Őszi koktél – Alma cider koktél

Itt az ősz a nyakunkon, itt az ideje, hogy kihasználjuk a szezon helyi adományát, a friss almát! Ezzel az egyszerű recepttel, otthon is készíthetünk magunknak almabort. Csak keverjünk össze gyömbérsört, fehérbort, három féle almát, citrom-, és narancs szeleteket egy itallá. A gyömbérsör fokozza az almaborunk fűszerességét és […]

Tovább olvasom

Lakodalmi ülésrend – Mit lehet és mit nem?!

Az éttermi ülésrend összeállítása körül, két alapvető lehetőség merül fel. Az első lehetőség a vendégek szabadon választott helyekre ülnek, mindenki ahová szeretne, ez egy kis létszámú, vagy vidéki esküvőnél még belefér. De egy nagyobb lakodalomban már szükség lehet az éttermi ülésrendre. de mielőtt nekilátunk, egy utolsó ellenőrzést […]

Tovább olvasom

Klasszikus és elegáns esküvői torták

A szívemhez talán a hagyományos elegáns esküvői torták álnak a legközelebb. Valahogy megidézik a gyermekkorom esküvőit, amikor szép fehér torták voltak az esküvőkön, agy vajkrémmel bevonva, és estenként egy a fiók mélyéről előkerült, és nagy becsben tartott piros vagy kék szalaggal díszítették. Mára a klasszikus torták jócskán […]

Tovább olvasom

Modern esküvői torták

Ha Hétfő, akkor torták és édességek, ma a modern esküvői torták világába vezetünk el benneteket. Ha egy igazán modern, extravagáns esküvőt szeretnél tartani, amolyan nagyvárosiast, ahol a helyszín, egy galéria, vagy egy modern raktár, akkor itt az ideje, hogy elfelejtsd az egyhangú hagyományos fehér esküvői tortákat, és […]

Tovább olvasom

Rusztikus esküvői torták

Folytatva sorozatunkat, most a rusztikus esküvői tortákat mutatjuk be nektek. A blogokat és az esküvői oldalakat ellepték a rusztikus, elegáns pajták, zsákvászonok, és pamutok között készült fotók. A trend nem kímélte az esküvői tortákat sem. A rusztikus esküvői torta csupasz piskóta, más néven meztelen esküvői torta. Ezeket […]

Tovább olvasom

Romantikus esküvői torták

Az esküvői torta mindig az esküvő szervezési lista tetején áll, prioritást élvez, és az első percektől fogva tervezgeti, keresi a legideálisabbat az ifjú pár. Most induló sorozatunkban, szeretném bemutatni nektek az új világ legszebb esküvői tortáit, amit 2014-ben láttam. Kezdjük sorozatunkat, a hagyományos, szeszélyes és romantikus esküvői […]

Tovább olvasom

Mihez mit igyunk?

Ebben a kérdésben nehéz egységesnek lenni, ebben egyetértenek a bor-gasztronómia jeles képviselői is. Azt az alapvető kijelentést, mely francia földről származik, miszerint fehér húsokhoz fehérbort, vörös húsokhoz vörös bort adjunk, sok igazságot tartalmaz, de érdemes árnyalni a képet. A sokszínűség, a sokféle régi és új fűszer, eddig […]

Tovább olvasom

Esküvőhöz méltó apró torták

Ha kisebb létszámú esküvőt tartatok, vagy úgy döntötök, hogy minden asztalhoz külön menyasszonyi tortát kértek, akkor a legjobb megoldást az apró 8-10 személyes egyszintes torták adják a legjobb megoldást. Ezek a kis apróságok ugyanúgy lehetnek a menyasszonyi asztal kiemelkedő díszei, mint a több emeletes esküvői torták. Szeretnénk […]

Tovább olvasom

Az év legkreatívabb őszi esküvői tortái a tengeren túlról 2/4

Sorozatunk második részében újabb elképesztő elképzeléseket, mutatunk be, melyek már inkább műalkotások, mint torták. Ezek a torta csodák egyszerűen lélegzet elállítóak, de ötletnek sem utolsóak. Mostani tortáink a zöld, a barack, a kék és arany színeiben pompáznak. Moonlight cukrászda, Greenport, NY Ezt a gyönyörű, háromszintes art deco […]

Tovább olvasom

Borok és ételek

A gasztronómiában a borok és ételek ízharmonizációját nemcsak az ételek, hanem a borfajták irányából is megközelíthetjük. Nézzünk meg egy-két alapesetben, mihez mit együnk. Chardonnay: A Chardonnay a világ egyik legismertebb szőlőfajtája. Ismert mind reduktív, mind tölgyfahordós, esetleg barrique érlelésű verzióban. A legjobb választás halakból, szárnyasokból készített ételekhez, […]

Tovább olvasom

Így üzenhetsz a pincérnek, az evőeszközök elhelyezésével

Mi magyarok, ha elmegyünk egy étterembe és végeztünk a fogással jó esetben keresztbe tesszük az evőeszközöket, és megyünk isten hírével. Pedig az evőeszközök elhelyezésével fontos információkat adhatunk a felszolgáló személyzetnek. Jó ha tudjuk, hogy ha befejeztük az étkezést és a tányérunkon szépen egymás mellé párhuzamosan helyezzük el […]

Tovább olvasom